Líbí se mi hlavně proto, že se sejde celá rodina, přátelé a vzdají díky životu, úrodě a přátelství u dobrého jídla. Na stole by neměl chybět krocan a dýňový koláč. Správně bych sem měl dát nějaký recept s krocanem ( na to abych ho celého upekl nemám dostatečně velkou troubu), ale pravidla jsou od toho aby se porušovala. Takže moje díkuvzdání jsme oslavili americkým hamburgerem v domáci bulce.
Ingredience:
Na bulky
čerstvé droždí
500 g polohrubé mouky
špetka soli
15 ml mléka (vlažného)
200 ml vlažné vody
2 vejce
50 g másla
Na hamburgery
1 kg mletého hovězího masa
150 g špeku
tymián
2 větší cibule
sůl, pepř
Na bulky
čerstvé droždí
500 g polohrubé mouky
špetka soli
15 ml mléka (vlažného)
200 ml vlažné vody
2 vejce
50 g másla
Na hamburgery
1 kg mletého hovězího masa
150 g špeku
tymián
2 větší cibule
sůl, pepř
Postup:
Do menší mísy si nadrobte čerstvé droždí zalijte vlažnou vodou a mlékem, přidejte špetku soli. Na 10 minut nechte stranou. V další míse si smícháme sypké směsi a přidáme na kostičky nakrájené máslo. Přilijeme droždí a přidáme vejce, Rukama zpracujeme v těsto. Přikryjte utěrkou a odložte na teplejší místo, kde nakyne. Cca 1 a půl hodiny.
Troubu si mezitím předehřejte na 180 stupňů.
po nakynutí vyklopíme na pracovní desku a hněteme dokud nebude těsto hladké. Uždibujeme kousky a tvarujeme bulky. Dáme na plech a pečeme dozlatova. Po dopečení přikryjeme útěrkou, aby se nám bulky zapařily a byly vláčnější.
Hamburgery jsou velice jednoduché. V robotu si rozmixujeme 2 větší cibule s bylinkami a špekem. Přidáme k mletému masu a vše rukama promícháme. Tvarujeme takové rádoby karbanátky ( hamburgery :-)) a smažíme na oleji 3 minuty z každé strany.
Pak jen stačí bulku rozkrojit, namazat kečupem nebo tatarkou, přidat salát, rajčátko, sýr... prostě to co máte rádi a na to položit masíčko.
Dobrou chuť
Do menší mísy si nadrobte čerstvé droždí zalijte vlažnou vodou a mlékem, přidejte špetku soli. Na 10 minut nechte stranou. V další míse si smícháme sypké směsi a přidáme na kostičky nakrájené máslo. Přilijeme droždí a přidáme vejce, Rukama zpracujeme v těsto. Přikryjte utěrkou a odložte na teplejší místo, kde nakyne. Cca 1 a půl hodiny.
Troubu si mezitím předehřejte na 180 stupňů.
po nakynutí vyklopíme na pracovní desku a hněteme dokud nebude těsto hladké. Uždibujeme kousky a tvarujeme bulky. Dáme na plech a pečeme dozlatova. Po dopečení přikryjeme útěrkou, aby se nám bulky zapařily a byly vláčnější.
Hamburgery jsou velice jednoduché. V robotu si rozmixujeme 2 větší cibule s bylinkami a špekem. Přidáme k mletému masu a vše rukama promícháme. Tvarujeme takové rádoby karbanátky ( hamburgery :-)) a smažíme na oleji 3 minuty z každé strany.
Pak jen stačí bulku rozkrojit, namazat kečupem nebo tatarkou, přidat salát, rajčátko, sýr... prostě to co máte rádi a na to položit masíčko.
Dobrou chuť
Žádné komentáře:
Okomentovat